(1)茶料：
纳新选用的生态型古树茶，在自然原生态环境生长,未经人工干扰和处理。
台地茶枝叶密而繁茂，产量极高，人工修剪式管理，容易采摘，但不生态。
(2)外形：
古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰。
台地茶因为是栽培的，叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性。
(3)香气：
古树茶香气深沉而厚重，停留时间长。
台地茶香气则飘扬而短暂。
(4)口感：
古树茶口感丰富，富有高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅；
台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些，茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅，有的虽入口时感到霸气，苦涩味比古茶也重。
(5)叶底：
古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好。
台地茶不易舒展，质感薄小且脆硬。
(6)韵味：
古树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高。
台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂，生津不明显，韵味短暂，陈茶所含的能量也相对较少且释放得快，人体口感的舒服程度也偏弱。
(7)潜质：
古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树，根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多，潜质空间当然也高。
台地茶来自根部短浅的台地，所内含的能随时间转化的物质稀少，转化空间也有极限性。
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